【佛山陶瓷网】锐评－张念超：瓷砖降价促销为什么拉不动销售了？

    锐评－张念超：瓷砖降价促销为什么拉不动销售了？

当下，互联网和朋友圈有一个热门话题：就是关于方便面回暖的经济热议，有人认为方便面的热销反映了眼下的经济和消费下行趋势，也有人调侃是中产阶层的苦难，这些结论是否正确我不去考究，不过方便面的回暖传达了一些经济信号。

我们看下关于方便面销售的一些数据以及对陶业的一些启发：来自中国食品科学技术学会最新发布的数据显示，今年上半年国内方便面销售明显转暖，在销售量同比增长4.5%的基础上，销售额更是同比上涨了8.6%。规模企业总数出现了十年来的首次减少，从2016年的1802家减至1663家。某品牌上半年累计完成利润94.51亿元，同比增长17.25%，较食品制造业平均利润5.4%的增速高出了11.8个百分点。

从数据看：

一、方便面企业在减少，这是趋势。

二、销售增长8%，高端、创新品类成为业绩带动主因。

三、利润增长速度大于销售增长速度。

陶瓷行业的现状大家都很清楚，现在是金九银十的黄金季节，而市场却难见明显的好转。

不过，终端和上半年相比也没有持续下滑的迹象，市场的需求和成交一直都存在，只是不再像以前一样集中爆发而已，虽然有铺天盖地的促销，甚至突破底线的价格。这也可能和上游制造的销售有所不同，其主要原因，一是消费者不再过分的追求价格，而是过多的关注价值，价值的实惠是未来消费的主要关注点。二是大流通商业模式的变化，让库存转移的速度慢了。

最近，一些朋友聊今年策略，有人建议在市场萎缩的情况下应该放价求量，期望通过大幅的降价拉动销量的增长，也确有企业这样做了，就市场调查的结果，这只是一种库存的转移，并没有形成实质性的销售。

而现行市场环境下，库存转移的营销模式已经不再适应行业的发展。所以，消费者不多的今天，靠低价就可以抢夺更多客户听上去似乎很有道理。

其实，在没有过多消费或者消费缺乏信心的情况下，低价可能带来小幅的增长，一定不能带来发展。也就是说没有流量，低价是形不成转化的，低价只能是低价。

方便面行业经过了几次消费升级和洗牌，市场起起落落，这都是发展的阶段性问题。

陶瓷行业也是如此，从2008，到2012，再到2018，每个轮回都有其独特的规律。只是现在消费环境变了，行业一下很难适从，就有了现在的市场局面。

今年规模型企业销售下滑已成定局，能做到利润率增长的企业才是优秀企业，而小规模企业谈增长是没有太多意义的，同样谈利润才有可比性。方便面的回暖现象，也值得陶瓷行业借鉴。

未来的陶瓷行业也有几个特征：

一企业数量下降。

二销售增加放缓。

三优秀企业利润增幅高于销售增幅。

四增长主要靠价值高端和创新品类。

这主要：

一是消费信心不足。

二是消费流量不够。

三是消费理性对价格的质疑，价格回归价值。

四是消费结构的变化。

在消费流量有限的情况下，靠低价引流是不可取的，通过价值创造市场才是方向，尤其对自身不带流量的品牌，想通过低价引流难度更大。

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原标题：由方便面回暖看陶瓷发展

作者 － 张念超

景德镇陶瓷大学客座教授

通利大理石瓷砖董事副总经理